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          深圳市烹饪协会第三届名厨专业委员会就职典礼圆满举行!头条

          餐饮界 / / 2021-11-30
          德为先、艺为本、先做人、后做事,再创辉煌!
          餐饮界

          2021年1129日,以“深圳宴·中国味”为主题的深圳市烹饪协会第三届名厨专业委员会就职典礼,在大中华喜来登酒店圆满举行;深圳市相关部门领导同志、餐饮行业精英、企业家、名厨代表出席了本次活动。

          星耀鹏城,名厨荟萃

          深圳市烹饪协会名厨专业委员会(以下简称:名厨委)成立于2015年,得到了政府、协会领导与各委员们的大力支持和帮助,发展至今已成长为具有较大影响力的专业委员会之一。名厨委秉承为政府服务、为行业服务、为委员服务的宗旨,加强联系、增进友谊、相互交流、共同进步;拢聚鹏城名厨,壮大名厨队伍,不断提升和发扬名厨厨德、厨艺、厨绩,传承烹饪技艺、培养餐饮人才,积极弘扬粤港澳大湾区饮食文化,推动“粤菜师傅”工程高质量发展,为深圳乃至全国餐饮业的发展做出一份贡献。


          厨行匠道,圳领未来

          厨师是烹饪技艺、创新厨艺技术的重要载体,名厨是协会开展行业活动的重要服务对象和工作骨干,名厨委作为深烹协较早成立且汇聚行业优秀高技能人才队伍的专委会,在改革开放四十年的根基下,呈现出一派百花齐放、百家争鸣的繁荣景象。

          深圳市烹饪协会成立八年间,名厨委积极组织与参与协会主办和承办的各项活动,如世界厨王争霸赛、深圳市食品安全美食节、粤港澳大湾区“簕杜鹃杯”国际烹饪联赛、市一级烹饪竞赛等;展现了深圳敢想敢拼敢创的排头兵精神,坚守传承不守旧、创新不忘本的初心,在烹饪技术、菜品创新、调味技巧及营养均衡上不断提高。为餐饮同行搭建自愿信息共享,为广大厨师提供厨艺交流、各种技能竞赛平台,为扩大鹏城名厨影响力而努力。


          薪火相传,生生不息

          随着深烹协和名厨委的声誉与影响力持续扩大,越来越多厨界生力军积极向组织靠拢,注入新鲜血液,换届选取新人,赓续匠人精神,撬动厨艺发展,推举香格里拉行政总厨董玉振担任深圳市烹饪协会第三届名厨专业委员会主席。

          换届之后,名厨委将继续为深圳广大厨师搭建更好更强更高的学习交流平台,资源共享,在技能传承中发挥名厨识才、育才、用才的导师作用,展示名厨的创新意识和创新能力,弘扬名厨执着专注的劳动精神、精益求精的工匠精神,为餐饮行业可持续繁荣发展输送高素质专业人才队伍做出新的贡献。




          继往开来,逐梦前行

          站在新起点,开启新征程。名厨委将进一步整合政府、协会的支持,进一步贯彻落实省委省政府“粤菜师傅”工程,发挥名厨能量,开展技能交流和厨艺培训工作,培养更多高素质技术技能人才,提升深圳厨师整体实力,为广大消费者服务;助力深圳“双区驱动”建设,在保障食品供应和安全、在消费热情高涨的当下,继续把控品牌品质和提升食品安全标准,培养新型的消费习惯,利用科技赋能传统餐饮,杜绝餐饮浪费,共同促进我市餐饮行业全面升级,推动深圳创建国家食品安全卫生城市、世界美食之都和“健康深圳”。

          德为先、艺为本、先做人、后做事,再创辉煌!




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